7 G GARAM
80 G LEMAK SAYUR
20 G YIS
250G GULA HALUS
10 G BAKING POWDER
50GSUSU TEPUNG
15 G BREAD IMPROVER
500 ML AIR AIS..DARI PETISEJUK
1 BIJI TELUR.
1 SUDU MKAN BREAD SOFTNER
DLAM BEKAS BESAR. MASUKKAN IKUT TURUTAN INI...GARAM,TEPUNG ROTI,GULA PASIR,YIS,SUSU TEPUNG,BAKING POWDER DAN AKHIR SEKALI ,BREAD IMPROVER..
GAUL SEMUA BAHAN KERING .. RATA2..MASUKKAN AIR AIS SEDIKIT2.. MASUKKAN TELUR... KLU GUNA MESIN.... BIAR GAUK DLAM 2-3 MINIT.. KLU MANUAL.. DLAM 5 MINIT..MASUKKAN AIR AIS.. TELUR..ULI LAGI..AKHIR SEKALI MASUKKAN LEMAK SAYURAN .. ULI SMPAI DOH X LEKAT PD MANGKUK DAN JARI..BILA DOH DH CANTIK.. KELUARKAN DARI BEKAS..TUMBUK BEBERAPA KALI.UTK BUANG ANGIN.... POTONG ANGGARAN 60G DAN JADIKAN DOH KECIL DAN BULAT2KAN.. REHATKAN 30 MINIT..
BENTUKKAN ADUNAN MENGIKUT CITARASA ANDA...SAPU MAJERIN BILA SIAP DI BENTUK.. BIARKAN SELAMA 30 MINIT..AGAK2 KEMBANG 2 KALI GANDA BESARNYA..SAPU DGN BANCUHAN KUNING TELUR DAN SEDIKIT AIR ..SAPU LEMBUT2 DGN BERUS LEMBUT..JGN SMPAI TERCUCUK N DOH JDI PANCIT..
BAKAR PD SUHU 180 C.. SELAMA 15 -20 MINIT.. INI IKUT OVEN MASING2.. BILA DH MSAK KLUARKAN DR OVEN... SAPU MAJERIN,.. BIARKAN SEJUK .. AGAK2 SUAM MASUKKAN DLAM PLASTIK..ATAU HIASKAN DGN MAYONIS DAN SOS YG DIKEHENDAKI..
No comments:
Post a Comment